Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw, niezastąpiona do zup, rosołów, duszonych warzyw, sosów, wędlin, potraw smażonych, galaretek
Angielska nazwa Allspice, wzięła się stąd, że ziele angielskie zawiera w sobie aromat niemal wszystkich przypraw.Jest to jedyna przyprawa, która jest uprawiana wyłącznie na półkuli zachodniej.Poprawia krążenie krwi, chroni serce oraz poprawia jego pracę.
Pieprz dzięki zawartości piperyny w swoim składzie, pobudza wydzielanie soków trawiennych, a także korzystnie wpływa na proces krzepnięcia krwi, polecany w procesie gojenia się niewielkich ran. Idealnie sprawdzi się do jasnych dań.